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北京市京科伦冷冻设备有限公司(以下简称“京科伦”)成立于2003年,是北京市恒慧投资集团有限公司的下属公司,是一家专业从事智能冷库&CO2双效空调规划设计研究、系统集成控制、制造安装调试、项目总承包、技术服务的国家级高新技术企业、北京市小巨人企业、专精特新小巨人企业。

依托在冷链及食品行业数十年的成功经验,统筹考虑智能冷库的制冷、结构、地基处理、保温、自动化控制系统、数据管理系统的一体化设计,为客户因地制宜的设计和建造超节能自动化恒温恒湿的智能冷库;

智慧冷库成套装备(图1)

公司成立以来,积极响应国家绿色环保、节能减排、双碳目标的号召,利用自身拥有的核心温控技术和物理冰温保鲜工艺,已建成了全球已知的保鲜时间长、耗电量低的新型恒温恒湿立体智能冷库。

一、特点与先进性

1.超低能耗。创新单级二氧化碳制冷技术,并综合运用自动化系统、筏板基础、先进库架结构、专利保温围护、高速互锁门等专利技术,智能冷库用电量远远低于传统冷库。3万托(吨)智能低温冷库耗电量每年不到80万度,更利于碳达峰、碳中和。

2.真正安全环保。制冷系统采用专利技术的单级单一CO2制冷技术,天然工质CO2是其唯一制冷剂,无氨无氟利昂,GWP=1,符合绿色环保理念,技术领先。

3.恒温恒湿。更好的保持果蔬等食品的新鲜度,自动化果蔬冰温立体冷库:已建冷库统计表明采用动态模拟量温控方案,可将冷库库内温度波动控制精度±0.1℃(日本高端果蔬冰温库温度波动为±0.5℃,国内标准为±2℃),湿度恒定到约90%,将储藏的果蔬的新鲜度得以更好的保持:可将过去不能保鲜储藏的蔬菜和部分水果(如大桃、草莓、冬枣等)以及各种叶菜均可保鲜两个月以上,使过去能保鲜的果蔬如苹果、梨、猕猴桃等保存的更久更新鲜。

4、冰温储藏技术。长效保鲜、极低干耗损失(失水),冰温储藏技术:基于精确控温能力和冰温储藏技术,将库内温度精确控制在农产品结冰点附近,可以减弱鲜活农产品的呼吸作用,将保鲜时间有效延长2至3倍,充分满足延长农产品供应期的需要。冰温储藏将以往不能或不易储存的如水果、蔬菜、菌菇类等可以长期保鲜,反季节持续供应,比如绿叶菜可储藏70天,而传统仅10天不到;大桃类可保鲜3个月以上(传统仅20到30天);南方沃柑可保鲜6个月(传统仅不到3个月);玫瑰等鲜花也颠覆性的冰温储藏了21天,解决了鲜花最长六天的世界难题。

 智慧冷库成套装备(图2)

 冻品储藏:恒温恒湿的库性特点,可最大化保证储藏冻品品质,降低干耗和失水损失。-18℃的冻库由于恒温恒湿特性也可长期保持高品质,比如冻肉和冷冻黄花鱼在智能冷库内储藏3年半余,经解冻烹饪后,亦然保持新鲜风味和优质口感,与新鲜宰杀的没大区别;而传统冷库冻肉鱼最多储藏1年。

冻肉储藏实际效果:

智慧冷库成套装备(图4)

5.运营高效。实现了全程计算机控制,全自动出入库,实现库内无人化作业。从而节省人工成本70%以上,运营效率提高2倍以上。

6.占地面积小。同等有效库容条件下,占地面积仅为传统冷库的1/2到1/3。

7.一库多用。智能冷库温度跨度大,可实现从0℃到零下25℃的温度调节,从而极大提高了使用灵活性。

8.模块化生产安装。整库可以进行标准化预制并实现模块化安装,工期较传统冷库缩短1.5倍以上。

9.是拥有自主知识产权。国家发明专利、实新专利,中国节能协会“节能〔2019〕KJ0060号”评价认为,“该技术具有自主知识产权,创新性显著,达到国际领先水平”。

央视CCTV农业频道有专题报道。


央视七套科技苑栏目《省电多 保鲜长 这个冷库不一般》

链接:https://tv.cctv.com/2019/02/27/VIDEmy4u0b4TlFEQ0LundXeb190227.shtml

智慧冷库成套装备(图6)