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果蔬肉食储藏解决方案

时间:2021-04-12

京科伦将智慧冰温技术大范围的应用于果蔬及肉食的储存上,利用零度至冰点以上的未冻结温度区域,将食品的温度控制在冰温带的范围内,使组织细胞处于“活”的状态,最大限度的延长果蔬食品及肉食海产品的保鲜期,
提高食品的品质。在技术上,生物细胞在冰温的胁迫下,为了防止冻结和过度失水,由糖、高级醇、蛋白质组成不冻液体,这种行成的不冻液体与产品的品质和保持原有的风味密切相关。
我们将在此技术上不断创新,为客户提供安全、优质的产品系列。
果蔬肉食储藏解决方案(图1)果蔬肉食储藏解决方案(图2)